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如同为了添补之前错失的韶光，“憋坏”了的大学生们敞开了打击性的“特种兵式游览”。他们行使周末的时间到四周的抢手游览都会，在景点拍摄、去美食店打卡，然后在周一早上赶回校园上课。

最近，他们有一个合作的目的地——山东淄博。以山东的大学生为首，大学生们从全国各地动身前往淄博，只为吃一顿美美的淄博烧烤。

△淄博烧烤承揽火到放置高铁专列了。/@央视新闻

大学生组团去淄博吃烧烤的热潮，很快蔓延开来，成为打工人、游客们的周末活动。

几乎天天晚上，淄博当地一切烧烤店都在大排长龙，有的烧烤店火爆到“天天烤一万多串，翻台500屡次”“一晚上能卖掉一头牛”，乃至招引了不少外国人来淄博尝鲜。

△淄博烧烤，让外国人也食指大动。/抖音截图

01、淄博烧烤，怎能不“卷”？

在粉丝的“鼓动”下，博主@南京刘好燃 在周六上午起程前往淄博。早上10点的时间，他遇上了前往淄博的高铁，一同上演习着吃淄博烤串的标准手势。

下昼两点抵达淄博后，他直奔烧烤店。没想到，一条街的烧烤店，每一家店门前都大排长龙。走运的是，他遇到了乐意和他拼桌的人，总算在黄昏时分吃上了心心念念的淄博烧烤。

便是这样的“淄博烧烤之旅”，天天招引着上万名游客奔赴淄博。

据淄博文旅局发布的数据，3月首周，连续两天淄博站抵达游客都在2.1万人次以上，3月5日到发游客数目抵达了4.8万人次，创下近3年以来的最高纪录。

不得不说，淄博烧烤是有点与众差其他特征。

吃淄博烧烤，桌上碍手碍脚有一个双层小碳炉。烤至七八老练的烤串上桌后，由门客放至碳炉上，复烤至各自喜爱的火候。即使和友人边吃边聊，也不必抑郁烤串变凉，还能坚持*风味。

烤串的放置也有讲究，五花肉等带肥的肉碍手碍脚放在上层，这样上层烤出来的油，还能持续虚与委蛇基层的串，谱写出美味双重奏。

淄博烧烤的魂灵，是一张张看起来平平无奇的小饼。拿起一张小饼（不怕上火的能够放到炉子上烤到酥脆），沾上芝麻盐，卷进烤串，再加上一根小葱，碳水 脂肪 卵白质 膳食纤维的四合一“淄博Taco”就完成了。

一口知足的快感，如同在嘴里完成了一次又一次的“满汉全席”。

更让人知足的是，这样的“满汉全席”只需人均五六十元，就能吃到扶墙走。

着实，自带“网红基因”的淄博烧烤，并不是*次爆火出圈。

“用那种饼卷小葱、烤串，我一连吃了三个，第二天起来发现胖了三斤。”2020年，在淄博举办的麦田音乐节上，歌手薛之谦叙述了自己被淄博烧烤“降服”的经历。作用，当天晚上音乐节一竣事，四周的烧烤店一切人满为患，淄博烧烤也因而上了热搜。

紧接着在2021年，在美食纪录片《人生一串》中，淄博烧烤完成了正式露脸。随后，各路美食博主的探店，逐步打开了淄博烧烤的出名度。

往后，淄博烧烤走进了越来越多门客的打卡收藏夹，不少人都希望着能亲自到淄博吃一顿地道的烧烤。

现在，冬去春来，又到了吃烧烤的时节，淄博专横成了不少游客的*站，淄博烧烤也迎来了全网爆红的“封神”时间。

△在露天大旷地里，和几百人一同吃淄博烧烤，别有一番风味。

02、好客山东，起劲留住每一个游客

本来，不少人去淄博只想吃顿烧烤，作用在淄博玩了三天。

无他，只因淄博烧烤捉住了他们的胃、好客山东留住了他们的心。

有人说：“我喜爱吃淄博的烧烤，更喜爱这个都会的专注。”为了留住这波蜂拥而至的游客，山东省上到政府、下到每一个市民，都支出了百分百的诚意和起劲。

“咱们出租车都有文件，不打表的、拒载的，只要被投诉立马停运，烧烤单元坑人哄人的、收费不合理的立马关门。”大一学生冯雪婷周末到淄博游览时，和出租车司机聊起淄博烧烤，没想到这段对话视频一下火了。

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△最近，不少淄博出租车司机半响短视频“红”了。/抖音截图

“做好服务，不宰客。”成为了山东游览业、服务业无言的默契，温暖了每一个到此一游的门客和游客。

为了利便来“寻食”的游客，淄博还专门定制了“烧烤舆图”，新增了21条烧烤公交专线，让游客能够“上车歇息，下车开吃”。政府还放置了自愿者为往复游客供给交通住宿等咨询服务，增派执勤职工保护烧烤摊点、大排档的治安次序。

笼罩全市的38处青年驿站，供相符条件的学生半价入住或免费入住。

△来淄博游览，大学生既省心又省钱。/淄博新闻

除了满腔热枕的服务，好客、豪爽的山东人也给每个游客留下了温暖深入的形象。

“隔壁桌的垂暮大姐们，一向热心地聘请咱们先吃他们的烤串。”

“淄博人吃烧烤只在周一到周四吃，周五到周末要留给远道而来的外地同伙。”

“不熟悉路？来，跟我一同走吧！”

一夜爆红的美食与都会有许多，但若何守住突但是至的流量，形成长尾效应，却并不是每一个都会都能做好的“作业”。

从前，那里火了“宰”那里才是游览界的潜规则。

东北雪乡，半响综艺节目、交际网络的热捧而爆火出圈，却被一篇“雪乡宰客”的文章揭破了“真面目”，引发全民吐槽种种“宰客”罪行：天价房间、旅馆暂时加价、高价门票费、漫天要价的出租车、昂扬的物价……

甘肃敦煌，G251国道阿克塞至敦煌段曾有一个“圈套公厕”。有人有意把公厕建在沙土之上，等途经的车辆陷进去后，就过来收取高额的拖车费。

△上一次茅厕，拖车费3000元。

只管涉事公厕已被撤除，嫌疑人也获得了处置，但敦煌作为秘闻深挚的千年古都，被“圈套公厕”败掉的好感，生怕不是一时半会能添补的。

古语云：“依靠之爱子，则为之计深远。”梦想一时利益宰客的凄惨经验念兹在兹，若何用美好与真挚留住每一位游客才是都会良性成长的长远之计。

03、淄博很好，下次还去吗？

淄博烧烤很好吃，山东人也很热心，但去淄博游览真的值回票价吗？

在人满为患的海岱楼钟书阁，艰难地找到一小我私人少的旮旯拍下打卡照，再吃一根全国景点都有的文创冰棍；

去周村古商城，看看查重率高达99.9%的古镇，买点动辄两三百、产地义乌的纪念品；

最厥后到唐库文创园，粥少僧多迥然不同的杂货铺、咖啡店、潮牌店。

若是不是那一顿淄博烧烤，你或许还认为自己在南京、武汉、成都。

正如陈晓卿在《奇葩大会》上说的：“你从一个都会的外观，承揽很难区别长沙、南昌、合肥，都是一个姿态。许多人的田园脱离了，许多人田园的滋味也灰飞烟灭，找不到了。”

近年来，越来越多的游客会为了美食特地奔赴一座都会，比如去长沙品茗颜悦色、去潮汕吃牛肉暖锅、去柳州嗦螺蛳粉、去重庆吃小面……

当然，美食作为游览中的高频场景，是目的地招引游客最快的方法之一。美食，也逐步成为一个都会的首要手刺之一。

但不能否定的是，在都会越发同质化的今日，都会游览的走神越来越乏善可陈，仅剩独具地方特征的美食能成为与众差其他都会图腾。

△淄博烧烤火了，四处都是淄博游览攻略。/小红书截图

当然了，作为一个从前的重工业都会，淄博在转型游览都会的路上，承揽支出了众所周知的诚意和起劲。

仅仅当美食、网红的热潮退去后，若何将转瞬即逝的“流量”变成持久可连续的“留量”，招引更多回头客，“淄博们”要做的“作业”尚有许多。