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进入四月，随着泰国榴莲最先大量采摘，今年的榴莲季帷幕正式拉开。

榴莲算得上近几年水果界顶流，许多证据能证实它拥有这个职位。

每到榴莲季，它都能登上各大电商平台的首页，进入直播间，深入泰国产地莳植园的视频也越来越常见。

价钱跳水，就能喜提热搜。价钱上涨，失去榴莲自由也能登上热搜。

固然，顶流水果不仅只有榴莲，前两年的车厘子、阳光玫瑰，以及风头渐盛的蓝莓，也都不容小觑。

和许多这些年突然泛起的顶流明星一样，榴莲，这个几年前的小众水果，走向民众背后，是这一代年轻人追捧。

现在，年轻人更关注的是，接下来自己能实现榴莲自由吗？

这不是一个简朴的问题。顶流水果的影响力，也远不止流量和销量。更深刻的改变，来自于零售、物流运输甚至农业。

1、意外的顶流

今年5月，云南昆明，思珺儿商业有限公司助农基地里，一筐筐新鲜榴莲、山竹散发出浓浓果香，被卡车源源不停的送进一个伟大的车间。

车间被分为泾渭明白的三条流水线，最外面是三四小我私人一组的打包线，工人麻利将水果装袋、放进泡沫箱；中央一条较为杂乱，有人在拆箱，也有人在检测水果，另有几个零星的直播间。

最内里一排流水线，是十几个开放式直播间。一个大灯，一个靠山板，一个高台子，再加上投流手坐的小桌子，就组成了一个水果直播间。灯灼烁起即开播，主播站到台前，投流手专一在条记本上。

这几天，直播间的台子上，摆的都是大巨细小的榴莲。由于地理位置关系，昆明是海内入口榴莲的集散地之一。

“我们在快手有6个店肆，2个黑标店肆，一年发货量500万、600万单。”云南思珺儿商业有限公司认真人马艳先容说。

一位电商人士曾说，榴莲是所有电商平台都热爱的水果品类，自带流量而且带来的都是优质流量，一颗榴莲动辄上百，不光能拉高客单，还带来了高客单价人群。

现实上，榴莲在海内的走红之路和移动互联网的生长走势相近。

听说，榴莲最来到中国，是五百多年前郑和下西洋带回来的。榴莲成为网红水果，只是近几年的事。再早之前，只有广东和香港市场，才有这种味道浓郁且价钱不菲的水果。港剧中，经常有由于吃榴莲而起冲突的桥段。

可以说，榴莲在岭南也耐久都是小众水果，并不是人见人爱。从小众到民众的转折点是在2016年之后，榴莲的入口量逐年增进。

海关数据显示，按水果品类来分，鲜榴莲的入口额从2016年的排名第五跃升到2020年的*名，往后几年一直维持*的位置，且增速连续跑赢大盘。2019年，新鲜榴莲入口量首超车厘子，成为我国的“入口水果*”。2020年，新鲜榴莲的入口额与2017年相比翻了两番，到达23亿美元。2023年，我国入口的新鲜榴莲跨越142.59万吨，价值约67.16亿美元，与2022年入口榴莲数目相比，增进了72.87%。

榴莲走向顶流的这几年，也正是智能手机快速普及、移动互联网高速生长的时期。

榴莲这个产物，由于其外观和气息，对于新用户的体验算不上太友好，然则却自带流量 ，近几年开榴莲盲盒 ，报恩榴莲、报仇榴莲，都是种种平台的热度连续几年的话题。

随同着这些网络上的热门内容，榴莲快速完成了消费者教育。数据显示，海内榴莲消费者里26～35岁占比达51.12%，16～25岁占比达10.38%。也就是说，跨越6成榴莲被年轻人买走。

2、榴莲自由要靠谁

榴莲这个产物另有一个特点，就是用户粘性极高。对于吃榴莲上瘾这事曾有过许多讨论，对于卖家来说，这就意味着喜欢这个味道的人，就会一直复购，而且只能去吃榴莲，水果界没有其他代餐。

吃了还想吃，也就对价钱格外关注。

至少这一段时间的热搜里，今年的榴莲价钱确实比往年要低得多。稀奇是榴莲主要的入口口岸云南，“一斤跌破十元”。

但这种几块钱一斤的榴莲很难遇到。上周，我们随机在昆明以及大理的几个水果摊询价，价钱都是每斤20元以上。

一位思珺儿的事情职员先容说，榴莲自己的特点就是保留时间短，以是完全成熟的榴莲不能发货，那些已经成熟的水果，就只能发昆明内陆同城。

类似昆明这种入口榴莲的大型集散地，才气偶然碰着十元以下的捡漏榴莲。

榴莲的销售渠道分为电商和传统商超。在传统渠道，一颗泰国榴莲要真正到消费者手上，要经由3到4道环节。榴莲从产地仓到海内仓是*道环节，接下来发往水果批发市场是第二道环节，在到达商超和水果门店最终销售门店前，可能经由一批二批三批等多个批发环节。年轻人，会习惯性的把希望寄托在电商身上，从直播间到餐桌，一步到“胃”。

快手电商果蔬行业认真人张玉示意，直播间的果蔬销量正在快速增进，2023年，跨越13.6亿农产物订单经由快手发往天下各地，同比2022年增进56%。

「水果 咖啡」消费者不买单了？

来自汇丰银行2023年宣布的讲述显示，得益于中国消费者对榴莲的喜欢，全球榴莲需求同比飙升400％，而中国占了全球榴莲需求的九成以上。

142.59万吨是个什么看法呢，按一颗榴莲5-6斤重来盘算，那就是中国人一年能吃5亿颗榴莲。

3、榴莲的开源与节省

从供需关系来看，榴莲价钱能保持稳中有降已经不容易。

据北京新发地市场官网信息，今年5月10日，金枕榴莲均价每斤24元；去年5月10日，金枕榴莲的均价是每斤25.5元；前年这段时间，金枕榴莲均价也是每斤24元。

榴莲零售价钱仍然在近两年有所下降，有几个缘故原由。

首先是扩大供应，2022年8月，越南鲜食榴莲获准进入中国市场。去年，越南出口中国的榴莲规现发作式增进，已成为中国第二大榴莲供应国。

面临不停增进的消费需求，产地也在想设施扩大供应。据报道，泰国政府部门展望，由于果农不停扩大榴莲莳植面积，天下2023-2024年度的榴莲产量将增添15.3%。

另外就是运输方式优化。泰国榴莲已往进入中国，海运需要约7天、公路运输需要约5天，2021年底，中老铁路全线开通后，现在榴莲班列仅需3天。同时运输途中消耗的概率也显著降低，实现综合成本下降。

另有就是海内供应链的优化。在云南思珺儿商业有限公司助农基地客栈里，每一箱榴莲卸车后，都有一小我私人拿着一根小棍子在榴莲上敲打，通过声音来鉴别成熟度和是否有空包。

马艳先容说，这种棍子也是公司高价从泰国采购来的。海内水果经销商对于榴莲挑拣、保留、运输等等都已经积累了相当成熟的履历。

除了入口水果，在云南这样的果蔬大省，助农类直播也已经形成了稳固的产业链。整个产业链动员了大量的就业岗位，如农业司理人、新型职业农民、选品员、品控师、采购员、数字化仓储师、包装员、主播、助播、店肆运营、直播投流师、数据剖析员、商务、运营、客服等，给更多人提供了就地就业的新选择。

以前，农产物相对较难电商化，受保质期影响，对仓储物流都有更高的要求。近两年，随着直播电商和物流的生长，农产物电商也已经生长得相当成熟。对于果蔬经销商来说，就是越来越多的大学生愿意来做采购，做主播。

总之，在更高层面的扩大供应、提高物流效率，再加上经销商、电商平台等等产业链各环节，提高专业能力运营效率的通力互助下，信托未来榴莲的价钱另有下降空间。

电商相对来说，由于可以绕过中央的批发环节，比传统渠道更有潜力也更善于压缩成本。从各个平台宣布的新闻来看，以年轻消费者为主的榴莲，线上化率也一直在高速增进。

4、蓝莓是个好流量

“十元三斤”不知从什时刻最先，成为实现水果自由的尺度。对比一下泰国当地的榴莲价钱，“十元三斤”估量很难真正实现。

但年轻人实现榴莲自由真正的希望，是国产榴莲。综合此前报道，我国现在*的榴莲产地在海南，几年前最先规模莳植，去年已经效果，但产量较少，只有50吨左右。

榴莲果树生长周期很长，3-4年最先挂果，8-10年才气挂出好吃的果。而一位榴莲经销商示意，实在进入丰果期需要15年以上。

她以为，另一个顶流水果蓝莓，更有希望把价钱打下来。

蓝莓的主力用户，同时是年轻人。艾媒咨询数据显示，近一年来中国年轻群体中（18-35岁）约80%的人消费过蓝莓相关产物（包罗鲜果和加工产物）。

蓝莓和榴莲一样，有高复购的潜质。但从商品属性角度看，两者正好相反。蓝莓低热量高营养，对于减脂人士友好，主打的就是康健。

康健和上瘾，是最近几年最为显著的两个消费趋势，在饮料行业中，显示为无糖茶饮和咖啡的盛行 。在顶流水果中，蓝莓和榴莲也划分站在这两头。

同样是电商平台喜欢的水果品类，只是蓝莓与榴莲相比，自带流量的网红属性差了些。

蓝莓曾经也主要依赖入口。2016年以来，中国入口蓝莓的数目和金额不停扩大。2022 年蓝莓入口量到达 4.28 万吨，2023年到达近6万吨。

但撑起市场的主力，已经酿成国产蓝莓。

美国农业部（USDA）宣布的《2023中国蓝莓年度讲述》显示， 中国已在2021年跨越美国成为全球*的蓝莓生产国，34个省级行政区中有26个举行蓝莓产业化莳植。同时，中国也是天下*的蓝莓入口国，蓝莓入口的主要泉源地是秘鲁和智利，占入口总量的99.9%以上。中国蓝莓的消费量预计在未来几年将稳步增进。

中国莳植蓝莓的省份北起黑龙江，南至海南，东起渤海之滨，西至青藏高原都掀起蓝莓规模化莳植热潮，种植面积从最初的10公顷快速增进到7.36万公顷，住手2023年年产量到达34.89万吨。

和榴莲的漫长成耐久正好相反，蓝莓莳植后第二年就可以效果，第三年就能进入丰果期。一位水果经销商以为，莳植蓝莓除了能在两三年内收回投资，还能快速迭代品种，“今年云南蓝莓的品种就比去年的要好。”

蓝莓的价钱也在稳固下降中，新发地市场数据显示，去年5月10日，蓝莓均价为每斤45元，今年则是每斤40元。

让我们来先期待一下蓝莓自由。