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5月17日新闻，克日，上海水獭吨吨食物科技有限公司（以下简称“水獭吨吨”）完成数万万元Pre-A轮融资，本轮投资机构为麟阁创投，所获资金将主要用于产物研发、供应链升级、数字化运营以及市场拓展等方面。此前，水獭吨吨已于2021年完成万万元天使轮融资，投资方为不惑创投。

水獭吨吨确立于2021年4月，系超即溶冻干水果茶品类开创品牌，现已推出包罗冻干鲜果茶、鲜柠茶、手冲纯茶、鲜果乳酸菌等在内的多系列20余款产物。

图源：企业方提供

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近几年，新茶饮已经成为年轻人一样平常休闲消费的主要饮品，灼鼎咨询数据显示，预计2025年，中国新茶饮的消费规模到达3400亿元，年复合增进率跨越20%。其中新茶饮的代表品类水果茶，以57%的占比成为消费者最喜欢的新茶饮种别。随着新茶饮的进一步全民化普及，随时随地享受一杯利便康健、真材实料的果茶饮品，成为年轻消费者的普遍需求。

经调研发现，果茶或新茶饮品，最佳“赏味期”在5～10分钟内，消费者的购置方式无非进店购置或外卖上门，若选择后者，配送时间往往长达20～30分钟，饮品口感容易变差。若何让年轻消费者更利便、更迅速地喝到新鲜果茶？是水獭吨吨延续思索的问题，品牌COO莫莫子以为，“目的客群的消费场景锚定在办公室的下昼，属于一个休憩的场景，简朴快捷、即时即饮，成为他们思量消费品牌的主要原则。”

针对这一消费痛点，水獭吨吨将冻干手艺引入茶饮行业：鲜制水果茶通过零下36°的冻干去水环境，锁鲜在一个小巧长方的冻干块内，基于原创专利化的冻干鲜萃手艺，使得冻干茶块可以在水乳等饮品中实现冷热两冲、3秒即溶，知足消费者在种种场景里对便捷鲜茶饮的需求。相比传统袋沏茶或烘干水果片，水獭吨吨超即溶水果茶利便快捷，风味新鲜，低卡康健，实现触达味蕾的新鲜，马上享受门店级现制鲜果茶口感。

对于本轮融资，麟阁创投示意，公司在2021年率先提泛起制果茶预制化的观点，开创了全新的冻干果茶细分赛道。今年，我们看到越来越多的茶饮品牌涌入这个赛道举行结构，水獭吨吨首创团队证实了他们独到的市场前瞻性和行业洞察力。近两年，团队在产物系统搭建及供应链工艺打磨上延续深耕，并于近期推出了最新的鲜萃冻干4.0手艺，再次引领冻干果茶行业手艺的迭代升级。公司在运营方面也稳扎稳打，2022年逆势增进，实现了营收、利润双增进。水獭吨吨通过更厚实的产物选择、更康健的成份配方、更好的消融工艺，成为了该细分领域的头部品牌。麟阁创投延续看好水獭吨吨的生长潜力，耐久支持并陪同优异的创业团队配合生长。